-50 dkg polip
- 30 dkg kínaikel
- 12 dkg szárított fafülgomba
- 12 dkg rizsmetélt
- 1 hagyma
- 1 csokor metélőhagyma
- fél dl szaké (rizsbor)
- 2 ek szójaszósz
- 2 citrom leve
- 1 ek szezámolaj
- őrölt fehér bors
- só
 
A polipot elkezdjü főzni, hozzáadjuk a hagymát, rizsbort, citromlé felét, és puhára főzzük a polipot. Ezután a levest leszűrjük a polipo csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a felcsíkozott kínaikelt, metélőhagymát, a vízben áztatott gombát, az üvegtésztát, és az egészet leöntjük szójaszósszal, maradék citromlével, szezámolajjal, sóval, borssal.